¿Aún cuando utilizas los mejores ingredientes para tu pizza sientes que algo le falta?… Te revelaremos un secreto! Un "Vero Pizzaiolo" siempre usa piedra refractaria.
La cordierita es un mineral absolutamente natural. Está compuesto de hierro, aluminio y magnesio… es uno de los materiales favoritos para piedras refractarias. En comparación con otras piedras tiene la capacidad de soportar, absorber y retener constantemente muy altas temperaturas, logrando una cocción homogéneamente extraordinaria.
Piedras refractarias cuadradas y en dos tamaños, para los que quieren aprovechar cada espacio y esquina de su horno.
Y también las hicimos Redondas Classicas y de tamaños ajustados para optimizar el consumo, así no debes gastar tiempo y combustible en calentar superficie de piedra que no utilizarás.